|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|中国食品添加剂|β-半乳糖苷酶的研究与应用

β-半乳糖苷酶的研究与应用

李玉强 王昌禄 顾小波 许春英 王建玲

中国食品添加剂Issue(2)：30-34,5.
✕
中国食品添加剂Issue(2)：30-34,5.

β-半乳糖苷酶的研究与应用

Research and Application of β-Galactosidase

李玉强 1王昌禄 1顾小波 1许春英 1王建玲1

作者信息

  • 1. 天津轻工业学院食品工程系,天津,300222
  • 折叠

摘要

关键词

β-半乳糖苷酶/酶活力/应用前景

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李玉强,王昌禄,顾小波,许春英,王建玲..β-半乳糖苷酶的研究与应用[J].中国食品添加剂,2001,(2):30-34,5.

中国食品添加剂

1006-2513

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文