食品科学2004，Vol.25Issue(8)：30-34,5.
中温协同超高压处理对梨汁中微生物的影响
Effect of Ultra High Pressure Mild Temperature Treatments on Microorganisms
摘要
关键词
梨汁/超高压/中温/杀菌/菌落总数/霉菌和酵母菌/大肠菌群分类
轻工纺织引用本文复制引用
曾庆梅,潘见,谢慧明,杨毅,徐慧群..中温协同超高压处理对梨汁中微生物的影响[J].食品科学,2004,25(8):30-34,5.基金项目
安徽省"十五"重大科技项目(01703006) （01703006）
