食品工业科技Issue(2)：304-307,311,5.
喷雾干燥技术及在果蔬粉加工中的应用进展
Study progress of spray drying technology and application in the fruit and vegetable powder production
刘华敏 1解新安 1丁年平1
作者信息
- 1. 华南农业大学食品学院,广东广州,510641
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摘要
关键词
喷雾干燥/数学模型/果蔬粉/护色/粘壁分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘华敏,解新安,丁年平..喷雾干燥技术及在果蔬粉加工中的应用进展[J].食品工业科技,2009,(2):304-307,311,5.
