食品工业科技Issue(1)：304-308,5.
酶固定化及其在食品工业中应用新进展
Immobilization of enzyme and its applications in food industry
摘要
关键词
固定化酶/制备/应用/食品工业分类
轻工纺织引用本文复制引用
乔德亮,胡冰,曾晓雄..酶固定化及其在食品工业中应用新进展[J].食品工业科技,2008,(1):304-308,5.基金项目
南京农业大学高层次人才引进基金(804066). （804066）
南京农业大学高层次人才引进基金(804066). （804066）
