食品科学2007，Vol.28Issue(5)：308-312,5.
高F值寡肽抗疲劳作用的研究及其饮料的开发
Study on Function of Anti-fatigue High F Ratio Oligo-peptide from Corn Gluten Meal and Preparation of Its Beverage
摘要
关键词
玉米蛋白粉/高F值寡肽/抗疲劳/功能评价/饮料分类
轻工纺织引用本文复制引用
张铁华,殷涌光,刘静波,陈玉江,叶海青,王海波..高F值寡肽抗疲劳作用的研究及其饮料的开发[J].食品科学,2007,28(5):308-312,5.基金项目
吉林省科学技术厅科技发展计划项目(20020207) （20020207）
