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系列冰淇淋生产工艺

黄书铭

食品工业科技Issue(4)：31,1.
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食品工业科技Issue(4)：31,1.

系列冰淇淋生产工艺

黄书铭1

作者信息

  • 1. 蚌埠高等专科学校食品工程系
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摘要

关键词

冰淇淋/生产工艺/冷冻食品

分类

轻工纺织

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黄书铭..系列冰淇淋生产工艺[J].食品工业科技,1998,(4):31,1.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

1002-0306

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