食品科学2007，Vol.28Issue(11)：310-314,5.
产酶培养条件对一株嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶活力的影响
Effects of Cultivation Conditions on Enzyme Activity of Lactobacillus acidophilus Linoleate Isomerase
摘要
关键词
嗜酸乳杆菌/亚油酸异构酶/产酶培养条件分类
生物科学引用本文复制引用
王月囡,曹健,张琳,王红军,王育军,于海东..产酶培养条件对一株嗜酸乳杆菌亚油酸异构酶活力的影响[J].食品科学,2007,28(11):310-314,5.基金项目
河南省杰出青年科学基金项目(04120001800) （04120001800）
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河南省教育厅高等学校创新人才培养工程 （）
