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猪血中过氧化氢酶提取及其性质研究

田荟琳 张坤生

食品科学2006,Vol.27Issue(12):311-314,4.
食品科学2006,Vol.27Issue(12):311-314,4.

猪血中过氧化氢酶提取及其性质研究

Study on Extraction of Hydrogen Peroxidase from Pig Blood and Its Propertities

田荟琳 1张坤生1

作者信息

  • 1. 天津商学院生物技术与食品科学学院,天津,300134
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摘要

关键词

过氧化氢酶/猪血/提取

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

田荟琳,张坤生..猪血中过氧化氢酶提取及其性质研究[J].食品科学,2006,27(12):311-314,4.

基金项目

天津市高等学校科技发展基金项目(2004BA02) (2004BA02)

天津市自然科学基金资助项目(043611911) (043611911)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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