食品工业科技Issue(6)：312-315,4.
葡萄酒糟色素提取工艺研究
Study on the extraction technology of the pigment from grape wine pomace
张贝贝 1程显好 2黄元姣2
作者信息
- 1. 广西医科大学医学科学实验中心,广西南宁,530021
- 2. 鲁东大学生命科学学院,山东烟台,264025
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张贝贝,程显好,黄元姣..葡萄酒糟色素提取工艺研究[J].食品工业科技,2009,(6):312-315,4.
