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肉类研究
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我国食用合成色素发展有三难
我国食用合成色素发展有三难
梁庆华
邱德生
肉类研究
Issue(3)：31-32,2.
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肉类研究
Issue(3)
：31-32,2.
我国食用合成色素发展有三难
Three Difficulties in the Development of Edible Compound Coloring Matters in Our Country
梁庆华
1
邱德生
1
作者信息
折叠
摘要
关键词
食用合成色素
/
现代食品
/
感官质量
/
重影
/
肉食
/
色彩
/
严重
/
彩度
/
作用
/
影响
分类
轻工纺织
引用本文
复制引用
梁庆华,邱德生..我国食用合成色素发展有三难[J].肉类研究,2004,(3):31-32,2.
肉类研究
ISSN：
1001-8123
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