肉类研究Issue(4)：31-32,43,3.
分割小包装冷却肉保鲜技术的初步研究
The Initial Research on the Refrigeraton Technology for Chilling Meat with Small Package
摘要
关键词
鲜猪肉/分割小包装/冷却肉/保鲜/研究分类
轻工纺织引用本文复制引用
顾仁勇,付伟昌,王进,洪亮发,粟云菊,宗兵,马美湖..分割小包装冷却肉保鲜技术的初步研究[J].肉类研究,2002,(4):31-32,43,3.基金项目
本课题系湖南省科委农业重大科研项目(项目编号:99NXY1001-05) （项目编号:99NXY1001-05）
