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微波对葡萄籽中低聚原花青素(OPC's)提取的影响

吕丽爽 潘道东

食品与机械2004,Vol.20Issue(6):31-32,51,3.
食品与机械2004,Vol.20Issue(6):31-32,51,3.

微波对葡萄籽中低聚原花青素(OPC's)提取的影响

The influence of microwave on the extraction of oligomeric proanthocyanidins from grape seed

吕丽爽 1潘道东1

作者信息

  • 1. 南京师范大学金陵女子学院食品科学与工程系,江苏,南京,210097
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摘要

关键词

低聚原花青素(OPC's)/微波/提取

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吕丽爽,潘道东..微波对葡萄籽中低聚原花青素(OPC's)提取的影响[J].食品与机械,2004,20(6):31-32,51,3.

基金项目

南京师范大学青年基金资助项目(编号:2001JNYXQNBQ11) (编号:2001JNYXQNBQ11)

食品与机械

OA北大核心

1003-5788

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