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甘薯食品加工及研究现状

李春红 魏益民

中国食物与营养Issue(5)：31-33,3.
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中国食物与营养Issue(5)：31-33,3.

甘薯食品加工及研究现状

Aspects on the Food Processing and Development of Sweet Potato

李春红 1魏益民1

作者信息

  • 1. 中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100094
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摘要

关键词

食品加工/营养价值/产品开发/品种/加工适用性/甘薯

分类

农业科技

引用本文复制引用

李春红,魏益民..甘薯食品加工及研究现状[J].中国食物与营养,2004,(5):31-33,3.

中国食物与营养

1006-9577

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