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β-胡萝卜素保健功效及应用研究

熊科 夏延斌

中国食物与营养Issue(9)：31-33,3.
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中国食物与营养Issue(9)：31-33,3.

β-胡萝卜素保健功效及应用研究

Health Efficacy of β-carotene and Its Application Research

熊科 1夏延斌1

作者信息

  • 1. 湖南农业大学食品科技学院,长沙,410128
  • 折叠

摘要

关键词

β-胡萝卜素/超声波/微波/生物合成

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

熊科,夏延斌..β-胡萝卜素保健功效及应用研究[J].中国食物与营养,2006,(9):31-33,3.

中国食物与营养

1006-9577

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