食品科学2007，Vol.28Issue(1)：313-317,5.
何首乌中二苯乙烯苷的体外抗氧化研究
Study on Stilbene from Roots of Polygonum multiglorum Thunb Antioxidant Activities in vitro
吕丽爽1
作者信息
- 1. 南京师范大学金陵女子学院食品科学与工程系,江苏,南京,210097
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摘要
关键词
何首乌/二苯乙烯苷/抗氧化/清除自由基分类
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吕丽爽..何首乌中二苯乙烯苷的体外抗氧化研究[J].食品科学,2007,28(1):313-317,5.
