食品与发酵工业2008，Vol.34Issue(4)：31-35,5.
机械活化强化玉米淀粉液化处理的研究
Study on Enhancing Liquefaction of Maize Starch by Mechanical Activation
摘要
关键词
机械活化/液化/玉米淀粉分类
轻工纺织引用本文复制引用
胡华宇,黄祖强,童张法,袁建微..机械活化强化玉米淀粉液化处理的研究[J].食品与发酵工业,2008,34(4):31-35,5.基金项目
国家自然科学基金资助项目(No.20666001),广西自然科学基金资助项目(No.0640006),广西大学科研基金资助项目(No.X071073) （No.20666001）
