食品科学2004，Vol.25Issue(11)：314-317,4.
6-BA和热处理对食荚豌豆贮藏品质的影响
Effects of 6-BA and Heat Treatments on Storage Quality of Edible Podded Pea
汪峰 1郑永华2
作者信息
- 1. 南京财经大学食品科学与工程学院,江苏,南京,210003
- 2. 南京农业大学食品科技学院,江苏,南京,210095
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摘要
关键词
6-BA/热处理/食荚豌豆/贮藏品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
汪峰,郑永华..6-BA和热处理对食荚豌豆贮藏品质的影响[J].食品科学,2004,25(11):314-317,4.
