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中药红景天提取物抗氧化活性的研究

张彧 高云 付荣 Mikiro Tada 朱蓓薇

食品科学2004，Vol.25Issue(10)：315-318,4.
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食品科学2004，Vol.25Issue(10)：315-318,4.

中药红景天提取物抗氧化活性的研究

Study on the Antioxidant Activity of the Chinese Herb Rhodiola Sachalinensis A.Bor Extract

张彧 1高云 2付荣 1Mikiro Tada 3朱蓓薇1

作者信息

  • 1. 大连轻工业学院生物与食品工程学院,辽宁,大连,116034
  • 2. 鞍山科技大学化学工程学院,辽宁,鞍山,114044
  • 3. Department of Agriculture,Okayma University,Okayma,Japan
  • 折叠

摘要

关键词

红景天/羟基自由基/超氧阴离子自由基/抗氧化活性

分类

医药卫生

引用本文复制引用

张彧,高云,付荣,Mikiro Tada,朱蓓薇..中药红景天提取物抗氧化活性的研究[J].食品科学,2004,25(10):315-318,4.

基金项目

国际合作项目(CG2004210207) （CG2004210207）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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