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双重PCR检测食品中的动物源性成分

毕宇涵 闫冰 赵凤 王明娜 韩希妍 吕琦 姜毓君

食品工业科技Issue(3):315-318,4.
食品工业科技Issue(3):315-318,4.

双重PCR检测食品中的动物源性成分

Detection of components of animal origin in food by double PCR

毕宇涵 1闫冰 1赵凤 1王明娜 1韩希妍 1吕琦 1姜毓君1

作者信息

  • 1. 乳品科学教育部重点实验室,东北农业大学食品学院,黑龙江哈尔滨,150030
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摘要

关键词

双重PCR/动物源性成分/线粒体DNA/肉制品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

毕宇涵,闫冰,赵凤,王明娜,韩希妍,吕琦,姜毓君..双重PCR检测食品中的动物源性成分[J].食品工业科技,2009,(3):315-318,4.

基金项目

黑龙江省科技攻关项目(GB078406) (GB078406)

黑龙江省博士后科研启动资助金(LBH-Q07023) (LBH-Q07023)

哈尔滨市青年科技创新人才研究专项资金项目(2007RFQXN020). (2007RFQXN020)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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