|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|交变磁场对鲜切莲藕切片保鲜效果的影响

交变磁场对鲜切莲藕切片保鲜效果的影响

高梦祥 张长峰 吴光旭 阮大卫

食品科学2008，Vol.29Issue(1)：322-324,3.
✕
食品科学2008，Vol.29Issue(1)：322-324,3.

交变磁场对鲜切莲藕切片保鲜效果的影响

Alternating Magnetic Field Preservation of MP Lotus Roots

高梦祥 1张长峰 1吴光旭 1阮大卫1

作者信息

  • 1. 长江大学生命科学学院,湖北,荆州,434025
  • 折叠

摘要

关键词

保鲜/交变磁场/莲藕切片

分类

农业科技

引用本文复制引用

高梦祥,张长峰,吴光旭,阮大卫..交变磁场对鲜切莲藕切片保鲜效果的影响[J].食品科学,2008,29(1):322-324,3.

基金项目

湖北省科技攻关计划项目(2006AA201C36) （2006AA201C36）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

访问量6
|
下载量0
段落导航相关论文