粮油食品科技2006，Vol.14Issue(1)：32-33,42,3.
无铝鸡蛋油条配方的研制
The production of the formula for fried egg dough sticks with no aluminum
王宏 1丁玉勇2
作者信息
- 1. 广东湛江师范学院生化院,广东,湛江,524048
- 2. 江苏食品职业技术学院,江苏,淮安,223001
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王宏,丁玉勇..无铝鸡蛋油条配方的研制[J].粮油食品科技,2006,14(1):32-33,42,3.
