中外葡萄与葡萄酒Issue(6)：32-34,3.
不同商用酵母对葡萄酒外观品质影响机理研究
Influence of different commercial yeasts on the appearance quality of wine
摘要
关键词
酵母/葡萄酒/外观品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
王琨,张军翔,张毅,刘磊..不同商用酵母对葡萄酒外观品质影响机理研究[J].中外葡萄与葡萄酒,2008,(6):32-34,3.基金项目
宁夏自然基金项目(NZ0705),2006年宁夏科技攻关项目. （NZ0705）
