肉类研究Issue(6)：32-35,4.
流动注射-化学发光法快速评价冷却猪肉新鲜度
Study on the Flow Injection Analysis-Chemiluminescence rapidly Evaluating the Chilled Meat Quality
彭勇 1娄飞 1陈尚武 1任发政1
作者信息
- 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
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摘要
关键词
流动注射-化学发光/冷却肉/生物胺分类
轻工纺织引用本文复制引用
彭勇,娄飞,陈尚武,任发政..流动注射-化学发光法快速评价冷却猪肉新鲜度[J].肉类研究,2005,(6):32-35,4.
