食品与机械2008，Vol.24Issue(5)：32-35,4.
常用食品添加剂对常山胡柚色素稳定性的影响
Effects of common food-additives on stability of natural pigment of citrus changshan-huyou Y.B.Chang.sp.nov.
摘要
关键词
食品添加剂/常山胡柚/色素/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
时海香,仲山民..常用食品添加剂对常山胡柚色素稳定性的影响[J].食品与机械,2008,24(5):32-35,4.基金项目
浙江省教育厅项目(项目编号:97128) （项目编号:97128）
