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中国食品学报
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功能性核桃酸奶的初步研究
功能性核桃酸奶的初步研究
荣瑞芬
吴雪疆
刘京萍
刘学峥
于婧
中国食品学报
Issue(z1)：328-331,4.
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中国食品学报
Issue(z1)
：328-331,4.
功能性核桃酸奶的初步研究
The Initial Study on Functional Walnut Yoghurt
荣瑞芬
1
吴雪疆
1
刘京萍
1
刘学峥
1
于婧
1
作者信息
1.
北京联合大学师范学院,北京,100011
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摘要
关键词
核桃
/
酸奶
/
功能性
分类
轻工纺织
引用本文
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荣瑞芬,吴雪疆,刘京萍,刘学峥,于婧..功能性核桃酸奶的初步研究[J].中国食品学报,2003,(z1):328-331,4.
中国食品学报
ISSN：
1009-7848
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