食品工业科技2009，Vol.30Issue(1)：329-332,4.
非热杀菌技术在牛奶加工中的研究进展
Advancement of non-thermal sterilization technologies in milk industry
摘要
关键词
牛奶/冷杀菌/品质/进展分类
轻工纺织引用本文复制引用
盖作启,李冰,李琳,唐德松..非热杀菌技术在牛奶加工中的研究进展[J].食品工业科技,2009,30(1):329-332,4.基金项目
国家自然科学基金重点项目(20436020) （20436020）
农产品资源绿色加工(B12N9060240) （B12N9060240）
863计划重点项目(2007AA100405). （2007AA100405）
