现代食品科技2008，Vol.24Issue(4)：330-332,3.
固定化液态发酵红曲霉色素的研究
Study of Pigment Production via Liquid-state Fermentation by Immobilized Monuscus
王琛 1张宏宇 1李纯 1李韬1
作者信息
- 1. 辽宁省农业科学院食品与加工研究所,辽宁,沈阳,110161
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王琛,张宏宇,李纯,李韬..固定化液态发酵红曲霉色素的研究[J].现代食品科技,2008,24(4):330-332,3.
