食品科学2008，Vol.29Issue(10)：330-333,4.
干制方式对红枣部分营养成分和香气成分的影响
Effects of Different Drying Methods on Nutritional and Aromatic Components of Jujube
摘要
关键词
红枣/干制/营养成分/香气成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
李焕荣,徐晓伟,许淼..干制方式对红枣部分营养成分和香气成分的影响[J].食品科学,2008,29(10):330-333,4.基金项目
新疆维吾尔自治区科技攻关项目(200731136-3) （200731136-3）
