食品科学2007，Vol.28Issue(2)：330-334,5.
丹皮酚及其磺化物对樱桃番茄果实的保鲜作用比较研究
Comparison Study on Effects of Panol and Sodium Paeonol Sulfonate (SPS) on Cherry Fruits Preservation
摘要
关键词
丹皮酚/丹皮酚磺酸钠/樱桃番茄果实/保鲜/比较研究分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴婷,沈奇,吴晓慧,缪月秋,吴国荣..丹皮酚及其磺化物对樱桃番茄果实的保鲜作用比较研究[J].食品科学,2007,28(2):330-334,5.基金项目
国家科学技术部科研院所开发研究专项课题(2002EG163191) （2002EG163191）
江苏省省级重点研究室开放研究课题(164076301402) （164076301402）
