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HPLC紫外检测法测定辣椒制品中苏丹红Ⅰ~Ⅳ号含量的研究

李吉平 刘文森 高宏伟 宋日哲 陈悦明

食品科学2007,Vol.28Issue(8):332-336,5.
食品科学2007,Vol.28Issue(8):332-336,5.

HPLC紫外检测法测定辣椒制品中苏丹红Ⅰ~Ⅳ号含量的研究

Determination of Sudan Ⅰ~Ⅳ in Capsicum Foods with UV Detecter and High Performance Liquid Chromatography (HPLC)

李吉平 1刘文森 1高宏伟 1宋日哲 2陈悦明2

作者信息

  • 1. 军事医学科学院军事兽医研究所,吉林,长春,130062
  • 2. 长春市疾病预防控制中心,吉林,长春,130033
  • 折叠

摘要

关键词

高效液相色谱/苏丹红/测定

分类

化学化工

引用本文复制引用

李吉平,刘文森,高宏伟,宋日哲,陈悦明..HPLC紫外检测法测定辣椒制品中苏丹红Ⅰ~Ⅳ号含量的研究[J].食品科学,2007,28(8):332-336,5.

基金项目

长春市科学技术局资助项目(05SF15) (05SF15)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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