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番茄红素提取工艺的优化研究

任云霞刘海洋丰淑红郑洋肖宇星张坤生

食品工业科技2002，Vol.23Issue(5)：33-35,3.

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食品工业科技2002，Vol.23Issue(5)：33-35,3.

番茄红素提取工艺的优化研究

Study on the optimum conditions of extracting lycopene

任云霞 ¹刘海洋 ¹丰淑红 ¹郑洋 ¹肖宇星 ¹张坤生¹

作者信息

1. 天津商学院食品与生物工程系,天津,300400
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摘要

关键词

番茄红素/萃取/紫外光谱

分类

轻工纺织

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任云霞,刘海洋,丰淑红,郑洋,肖宇星,张坤生..番茄红素提取工艺的优化研究[J].食品工业科技,2002,23(5):33-35,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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