食品与发酵工业2000，Vol.26Issue(1)：33-36,4.
EPA、DHA的微胶囊化:壁材的筛选
Microencapsulations of EPA and DHA: Wall-material Selection
殷小梅 1许时婴1
作者信息
- 1. 无锡轻工大学食品学院,无锡,214036
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摘要
关键词
微胶囊/EPA和DHA/鱼油/明胶/贮存稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
殷小梅,许时婴..EPA、DHA的微胶囊化:壁材的筛选[J].食品与发酵工业,2000,26(1):33-36,4.
