中国食品添加剂Issue(3)：33-36,4.
L-山梨糖流加发酵高效生产2-酮基-L-古龙酸
Fed-bath L-sorbose fermentation process for the high production of 2-KLG
路新利 1马珦玻 2赵士豪 3李宝库 1郭会灿 1魏志文1
作者信息
- 2. 河北大学生命科学学院，河北保定071002
- 3. 河北职工医学院，河北保定071002
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摘要
关键词
L-山梨糖/流加/混合发酵,2-酮基-L-古龙酸分类
生物科学引用本文复制引用
路新利,马珦玻,赵士豪,李宝库,郭会灿,魏志文..L-山梨糖流加发酵高效生产2-酮基-L-古龙酸[J].中国食品添加剂,2005,(3):33-36,4.
