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制备交联疏水化双改性淀粉工艺参数的优化研究

曹龙奎 周睿 闫美珍

食品与机械2008,Vol.24Issue(4):33-36,4.
食品与机械2008,Vol.24Issue(4):33-36,4.

制备交联疏水化双改性淀粉工艺参数的优化研究

Study on optimal process parameters of cross-linked hydrophobic double modified starch

曹龙奎 1周睿 1闫美珍1

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江,大庆,163319
  • 折叠

摘要

关键词

六偏磷酸钠/交联淀粉/疏水化/工艺参数/优化

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

曹龙奎,周睿,闫美珍..制备交联疏水化双改性淀粉工艺参数的优化研究[J].食品与机械,2008,24(4):33-36,4.

基金项目

黑龙江省"十一五"科技攻关重大项目(项目编号:GA068401-3) (项目编号:GA068401-3)

食品与机械

OA北大核心CSTPCD

1003-5788

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