食品科学2007，Vol.28Issue(11)：33-36,4.
无定形食品物理老化过程的数值研究
Numerical Exploration of Physical Aging in Amorphous State Foods
摘要
关键词
无定形食品/物理老化/差示扫描量热法分类
轻工纺织引用本文复制引用
高才,刘向农,王铁军,华泽钊..无定形食品物理老化过程的数值研究[J].食品科学,2007,28(11):33-36,4.基金项目
国家自然科学基金项目(50376040) （50376040）
安徽省自然科学基金项目(070414163) （070414163）
合肥工业大学博士专项科研基金资助项目 （）
