肉类研究Issue(5)：33-37,5.
高效液相色谱法在动物性食品安全性分析检测中的应用
The Applications of High Phase Liquid Chromatography (HPLC) in the Security Mensuration and Analysis of Food of Animal Origin
张伟敏 1李浩南 1钟耕1
作者信息
- 1. 西南农业大学食品科学学院,重庆,北碚,400716
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摘要
关键词
高效液相色谱法/动物性食品/安全性/检测分类
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张伟敏,李浩南,钟耕..高效液相色谱法在动物性食品安全性分析检测中的应用[J].肉类研究,2005,(5):33-37,5.
