|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|壳聚糖涂膜对韭薹采后生理和品质的影响

壳聚糖涂膜对韭薹采后生理和品质的影响

吴传万 杜小凤 王伟中 田兴军

食品科学2007，Vol.28Issue(3)：334-337,4.
✕
食品科学2007，Vol.28Issue(3)：334-337,4.

壳聚糖涂膜对韭薹采后生理和品质的影响

Effects of Chitosan Coatings on Physiology and Quality of Dtored Leek-balts

吴传万 1杜小凤 2王伟中 2田兴军2

作者信息

  • 1. 南京大学生命科学院,江苏,南京,210093
  • 2. 淮安市农业科学研究院,江苏,淮安,223001
  • 折叠

摘要

关键词

韭薹/壳聚糖涂膜/采后生理/品质

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴传万,杜小凤,王伟中,田兴军..壳聚糖涂膜对韭薹采后生理和品质的影响[J].食品科学,2007,28(3):334-337,4.

基金项目

江苏省农业科技攻关项目(BE2003351) （BE2003351）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文