食品科学2008，Vol.29Issue(3)：340-345,6.
青腐乳生产菌总状毛霉的鉴定及致病性研究
Identification and Pathogenicity Study on Gray Sufu Processing Mucor M.racemosu with Mice Experiment
吴彩梅 1王静 2孙伟伟 2曹维强 3吴秀群4
作者信息
- 1. 四川农业大学动物营养研究所,四川,雅安,625014
- 2. 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所,北京,100081
- 3. 滨州学院自动化系,山东,滨州,256600
- 4. 惠州出入境检验检疫局,广东,惠州,516001
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吴彩梅,王静,孙伟伟,曹维强,吴秀群..青腐乳生产菌总状毛霉的鉴定及致病性研究[J].食品科学,2008,29(3):340-345,6.
