食品科学2008，Vol.29Issue(4)：341-343,3.
超声波-中性甲醛浸提-固定pH法快速测定水果中的总酸度
Rapid Determination of Fruit Total Acidity by Fixed pH Method with Ultrasound Extraction in Formaldehyde Solution
摘要
关键词
超声波.甲醛浸提法/总酸度/水果/固定pH法分类
轻工纺织引用本文复制引用
高向阳,张平安,刘恬,王坤..超声波-中性甲醛浸提-固定pH法快速测定水果中的总酸度[J].食品科学,2008,29(4):341-343,3.基金项目
河南省科技攻关项目(0624430003) （0624430003）
