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抹茶的特点及在食品中的应用

来明乔 万景红

中国食品添加剂Issue(z1)：343-344,348,3.
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中国食品添加剂Issue(z1)：343-344,348,3.

抹茶的特点及在食品中的应用

The characteristics and application of mathca

来明乔 1万景红2

作者信息

  • 1. 杭州天工食品科技有限公司,杭州,310052
  • 2. 绍兴御茶村茶业有限公司,绍兴,312037
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摘要

关键词

抹茶/特点/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

来明乔,万景红..抹茶的特点及在食品中的应用[J].中国食品添加剂,2006,(z1):343-344,348,3.

中国食品添加剂

1006-2513

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