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海藻酸钠固定化酵母菌的应用研究

梁峙 赵孝华

食品工业科技2002，Vol.23Issue(12)：34-35,2.
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食品工业科技2002，Vol.23Issue(12)：34-35,2.

海藻酸钠固定化酵母菌的应用研究

Study on the immobilization of saccharomyces with sodium alginate

梁峙 1赵孝华1

作者信息

  • 1. 彭城大学,徐州,221008
  • 折叠

摘要

关键词

固定化/海藻酸钠/包埋法

分类

轻工纺织

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梁峙,赵孝华..海藻酸钠固定化酵母菌的应用研究[J].食品工业科技,2002,23(12):34-35,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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