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食用槟榔的加工工艺研究

严聃 李彦

食品与机械Issue(6)：34-35,2.
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食品与机械Issue(6)：34-35,2.

食用槟榔的加工工艺研究

Study on the processing technique of edible areca

严聃 1李彦2

作者信息

  • 2. 长沙理工大学生物与轻工系讲师，长沙市410015
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摘要

关键词

槟榔/槟榔碱/苯并芘

分类

轻工纺织

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严聃,李彦..食用槟榔的加工工艺研究[J].食品与机械,2003,(6):34-35,2.

食品与机械

1003-5788

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