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生姜在食品加工中的开发现状及发展前景

孙宏春 王文亮 李海雷 张奇志

中国食物与营养Issue(1)：34-36,3.
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中国食物与营养Issue(1)：34-36,3.

生姜在食品加工中的开发现状及发展前景

Exploitation Actuality of Ginger and Its Prospects

孙宏春 1王文亮 1李海雷 1张奇志1

作者信息

  • 1. 山东省农科院原子能农业应用研究所,济南,250100
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摘要

关键词

生姜/食品/发展前景

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙宏春,王文亮,李海雷,张奇志..生姜在食品加工中的开发现状及发展前景[J].中国食物与营养,2008,(1):34-36,3.

中国食物与营养

1006-9577

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