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天麻水溶性多糖分离纯化及理化性质研究

明建 桂明英 孙亚男 陈宗道 赵国华

食品科学2008,Vol.29Issue(9):344-347,4.
食品科学2008,Vol.29Issue(9):344-347,4.

天麻水溶性多糖分离纯化及理化性质研究

Study on Isolation and Physicochemical Characteristics of Water-soluble Polysaccharides from Gastrodia elata Blume

明建 1桂明英 2孙亚男 1陈宗道 1赵国华1

作者信息

  • 1. 西南大学食品科学学院,重庆,400716
  • 2. 昆明食用菌研究所,云南,昆明,650223
  • 折叠

摘要

关键词

天麻/活性多糖/分离纯化/理化性质

分类

化学化工

引用本文复制引用

明建,桂明英,孙亚男,陈宗道,赵国华..天麻水溶性多糖分离纯化及理化性质研究[J].食品科学,2008,29(9):344-347,4.

基金项目

云南省省校省院科技合作支持项目(2005YX24) (2005YX24)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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