食品工业科技Issue(2)：345-347,351,4.
固定化酶的新型制备方法及其在食品工业中的应用
New preparation method and application of immobilized enzyme in the food industry
韩文静1
作者信息
- 1. 南京中医药大学药学院,江苏南京,210046
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摘要
关键词
固定化酶/新型固定化方法/食品工业分类
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韩文静..固定化酶的新型制备方法及其在食品工业中的应用[J].食品工业科技,2009,(2):345-347,351,4.
