食品科学2007，Vol.28Issue(6)：351-355,5.
采后热空气处理对嘎拉苹果品质及后熟特性的影响
Effects of Hot Air Treatment on Quality and Ripeness Characteristics of Gala Apple Fruits
摘要
关键词
嘎拉/热处理/衰老/品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
邵兴锋,屠康,王海,陈育彦,静玮,陈莉..采后热空气处理对嘎拉苹果品质及后熟特性的影响[J].食品科学,2007,28(6):351-355,5.基金项目
国家自然科学基金资助项目(30270765) （30270765）
教育部"新世纪优秀人才支持计划"资助项目(NCET-05-0491) （NCET-05-0491）
