食品工业科技Issue(7)：352-355,358,5.
抗氧化性能评价ORAC法及最新研究进展
Recent research advances of oxygen radical absorbance capacity(ORAC)assay of antioxidation property evaluation
摘要
关键词
ORAC法/抗氧化性能评价/Trolox分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨涛,吴辉辉,徐青,辛建美,罗红宇..抗氧化性能评价ORAC法及最新研究进展[J].食品工业科技,2009,(7):352-355,358,5.基金项目
浙江省科技厅重点资助项目(2006C23048). （2006C23048）
