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大豆异黄酮及其水解研究进展

韩锋 翟桂香

粮油食品科技2004，Vol.12Issue(5)：35-36,2.
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粮油食品科技2004，Vol.12Issue(5)：35-36,2.

大豆异黄酮及其水解研究进展

韩锋 1翟桂香1

作者信息

  • 1. 哈尔滨福康油脂有限公司,黑龙江,哈尔滨,150038
  • 折叠

摘要

关键词

大豆异黄酮/水解/游离型大豆异黄酮

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

韩锋,翟桂香..大豆异黄酮及其水解研究进展[J].粮油食品科技,2004,12(5):35-36,2.

粮油食品科技

1007-7561

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