|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|中国食物与营养|壳聚糖在食品中的开发现状及其发展前景

壳聚糖在食品中的开发现状及其发展前景

岳晖 王文亮 邬元娟 姜国华

中国食物与营养Issue(7)：35-36,2.
✕
中国食物与营养Issue(7)：35-36,2.

壳聚糖在食品中的开发现状及其发展前景

Exploitation of Chitosan in Food and Its Prospects

岳晖 1王文亮 2邬元娟 1姜国华1

作者信息

  • 1. 山东省农科院中心实验室,济南,250100
  • 2. 山东省农科院原子能农业应用研究所,济南,250100
  • 折叠

摘要

关键词

壳聚糖/食品/开发

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

岳晖,王文亮,邬元娟,姜国华..壳聚糖在食品中的开发现状及其发展前景[J].中国食物与营养,2009,(7):35-36,2.

中国食物与营养

OACSTPCD

1006-9577

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文