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全果汁柑桔干酒的研制

熊曼萍 高铁男 王训斌

食品与机械2005，Vol.21Issue(1)：35-36,60,3.
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食品与机械2005，Vol.21Issue(1)：35-36,60,3.

全果汁柑桔干酒的研制

Preparation of the dry citrus wine

熊曼萍 1高铁男 1王训斌1

作者信息

  • 1. 宜春学院生物工程研究所,江西省食品发酵研究所,江西,宜春,336000
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摘要

关键词

柑桔干酒/柠碱/去苦

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

熊曼萍,高铁男,王训斌..全果汁柑桔干酒的研制[J].食品与机械,2005,21(1):35-36,60,3.

食品与机械

OA北大核心

1003-5788

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